Manuel Guerrero es un pastelero y formador de repostería especializado en diseño de tartas (cake design) que ha logrado consolidar su marca personal en el mundo hispano de la repostería creativa.
Entre los datos destacables de su trayectoria:
- Hace más de 10 años sufrió un accidente que lo dejó en silla de ruedas.
- La repostería comenzó como una vía de superación personal para él, y con el tiempo se profesionalizó hasta convertirse en instructor.
- Ha lanzado cursos online como “Cake Designer / Diseñador de Pasteles” para enseñar desde técnicas básicas hasta avanzadas de decoración de tartas, modelado en fondant, estructuras, etc.
- Ha llevado a cabo talleres presenciales, por ejemplo un “Workshop Minions Cake” en Maracaibo.
¿Por qué es relevante/famoso?
Su presencia en redes sociales y la oferta de cursos online lo han hecho visible en varios países de habla hispana.
Su historia de superación inspira: pasó de un drástico cambio de vida a crear un negocio basado en la repostería y el diseño de tartas, lo cual le da credibilidad y empatía como instructor.
Ofrece una formación muy amplia que no solo enseña “hacer tartas bonitas” sino también cómo montar un negocio de repostería, cómo atraer clientes, etc.
